台海网6月1日讯（海峡导报记者 王龙祥 通讯员 卢燕 许小燕 文/图）5月31日上午，为期2天的全球未来食品高峰论坛——未来食品国际研讨会暨项目技术对接会在漳州开发区美伦山庄开幕。国际著名科学家、杰出企业家、金融界代表和政府有关部门齐聚一堂，建言献策，签署发布“未来食品漳州宣言”，共同呼吁：为了人类的未来，亟须安全、健康的食品和可持续的发展方式。
本次会议由荷兰食品谷 (Food Valley NL)、漳州开发区管委会和中欧食品产业发展中心共同举办。荷兰瓦格宁根大学原校长、荷兰支柱产业联盟农副产品委员会主席戴克豪森主持了开幕式。荷兰食品谷总裁范·豪赛尔，招商局集团董事、漳州开发区管委会主任胡政，漳州市人民政府副市长兰万安分别在开幕式上致辞。漳州开发区党委书记、管委会常务副主任丁勇，管委会副主任蔡志勇，欧中现代农业技术研发中心主任、中欧食品产业发展中心主任朱望钊博士等出席了论坛活动。
胡政说：“食品未来同全球安全一样，是人类必须严肃对待的重大问题，今天的论坛正是对这一重大问题的关注。”据了解，漳州开发区与荷兰食品谷、欧中现代农业技术研发中心建立了战略合作，积极推进“中欧食品谷”产业发展平台建设，引进国内外先进食品和农业技术，为建设食品科技园提供技术支撑，着力推动食品产业聚集。漳州开发区将把食品技术研发和产业培育作为产业转型提升的一个重要方向，加快建设以食品产业公告服务平台为支撑，以食品科技园区为载体，从食品行业咨询到项目落地全方位服务的体系。
就“未来食品漳州宣言”对食品产业的意义，戴克豪森博士在接受导报记者采访时表示，“未来食品是一个重要的概念，现在整个食品产业正从食品安全过渡到食品健康再到食品的可持续生产模式，过程中需要各种元素的集成，其中就包括技术创新。漳州拥有丰富的资源，成熟的港口，积极与国际接轨，可以预见在未来食品大革命中，漳州会在其中扮演重要的角色。”“面对世界人口的不断增长，人均耕地的减少，需要通过技术的革新来提高食品谷产品的产量和质量。漳州有机会通过技术创新、生产模式的改变和各方面的努力解决国内在食品深加工、食品安全检测等方面的需求。”
对于荷兰食品谷和中欧食品谷如何实现项目对接，戴克豪森表示，荷兰食品谷在政府扶持、企业孵化和技术研发方面拥有几十年的成功经验，而漳州拥有丰富的资源和原材料。可以用荷兰食品谷的发展理念，结合国内和漳州实际情况，与当地政府、学校加强互动，创新中欧食品谷发展模式，做大做强漳州食品深加工产业。
朱望钊博士表示，作为开发区未来重点发展产业，食品谷的建设对于推动开发区的产业转型升级具有重要意义。
