公馆会所里的精细粤菜
厦门白鹭洲广场的餐饮圈里又多了一户新人家——— 八号公馆。 既名为公馆，这里的菜就仿佛自家院子里端出来的菜，相当私房，主营高档的燕鲍翅、精细粤菜以及温馨的日本料理。据了解，这里所用的燕鲍翅，采用了最正宗的中国官府菜之一的谭家菜烹调方法，其中黄烧翅选用香港顶级鱼翅，汤鲜且香浓。粤菜中有一道特别的粒粒金香粥则更能充分体现制作的精细，据了解，这道粥是采用油炸过的米，浇上精心熬制的翅汤后立即上桌，米脆汤甜。 八号公馆的装修设计融合了西式后现代简约风格和中式传统风格，错落的金红色坐椅，配上亚金色透明餐布，环境的优雅跟高档菜正好相得益彰。 目前八号公馆中共有四个包厢，连大厅可容纳80人左右，夜晚您还可以选择户外就餐。 海峡导报记者：导报记者 李睿嘉 文／图 |
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