厦门“河豚欲上时” 市民购鱼须小心
厦门疾控中心提醒市民谨防河豚鱼中毒
台海网2月19日讯 （海峡导报记者 陈洋钦 通讯员 陈 ）河豚鱼的繁殖期马上就要到来了，这也是河豚鱼中毒事件的高发时期。厦门市疾病预防控制中心昨日告诫市民，谨防河豚鱼中毒。 据介绍，由于厦门近海河豚鱼资源比较丰富，不少餐饮经营单位把出售河豚鱼作为一种招徕顾客的手段，同时市民在购买杂鱼时也容易将其混杂其中造成误食。河豚所含毒素主要聚集在内脏、血液、皮肤、鳃等处，以生殖器官和肝脏所含的毒素最多，2至5月河豚鱼卵巢发育期间，它的毒性最强。一粒河豚鱼子的毒性足以让几十人丧命。河豚鱼毒素很稳定，一般加热烧煮不能解毒。 专家提醒厦门市民切勿购买食用河豚鱼，也不要食用来源不明的鱼内脏，以免引起河豚鱼中毒。 |
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