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好料来了!开渔后第一批渔获在厦门高崎渔港上岸【组图】

www.taihainet.com 来源: 台海网 焦修博 用手持设备访问
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  台海网8月20日讯(海峡导报记者 焦修博/文 沈威/图)经过三个半月的伏季休渔,海洋得到休养生息。昨日是厦门正式开海捕捞的第四天,厦门高崎渔港迎来了开渔以来的首批渔获。截至昨日12时,共有两艘渔船靠港,渔获共计约52.5吨。

  据悉,本批归来的渔获还没到岸,就已经被预订了一部分。船长称:“很快就会卖完的。”

两艘渔船带回52.5吨渔获

  昨日8时,伴随着清脆的汽笛声,满载渔获的渔船开进高崎渔港,沉寂了三个多月的渔港热闹了起来。这是8月16日开渔后,高崎渔港迎来的第一批进港渔获。核对健康信息、现场测量体温……经过高崎渔港严密认真的防疫检查后,在海水接近高潮水位时,工人们忙碌着将一筐筐海鲜搬运上岸。“这次的收获很不错,有包括石斑、狗鲨、鳗鱼、赤鯮鱼在内的十余种海鲜,总量在15吨左右。”“粤南澳渔31338”船长连永忠是厦门海臻汇水产产销专业合作社的负责人,他的渔船于昨日8时靠岸于厦门市高崎渔港。据介绍,这批渔获是从闽粤交界海域捕捞起来的,前后三天时间,共收获了15吨左右的各式海鲜。

  看着满船渔获,连永忠的脸上露出灿烂的笑容。对于这批渔获的销售,他一点都不发愁。连永忠告诉导报记者:“活鲜类的有石斑、狗鲨、鳗鱼、红花蟹、石头蟹等,冰鲜类的有赤鯮鱼、马面鱼、梭子鱼、鹦哥鱼、巴浪鱼、红娘鱼等,都是厦门市民餐桌上常见的海鲜。活鲜已经被提前预订了三分之一,其余的会马上进入夏商国际水产交易中心交易,很快就会卖完的。”

  9时许,舟和兴水产产销专业合作社的“闽龙渔61081”靠港,带回的石斑鱼、鱿鱼等渔获达到37.5吨。经卸货后统计,昨日抵达高崎渔港的两艘渔船共捕捞渔获总计约52.5吨。

海鲜价格近期持续走低

  开渔后,随着出海渔船陆续归来,品种丰富的各式海鲜逐渐流入厦门市场,厦门的海鲜价格亦呈现下降趋势。

  连永忠表示:“海鲜多了,价格自然也会有所回落。比如,中等规格的赤鯮鱼每公斤零售价由20元下降至14元左右;青斑每公斤零售价从原本的340元下降至320元。”据连永忠介绍,根据往年的经验,自16日开渔起,厦门海鲜市场价格便会开始回落,并在半个月左右的时间里逐渐趋于稳定。

  受市场需求影响,厦门的海鲜市场价格约在中秋节后开始重新回升。

是否野生

三种方式辨别

  “虽然现在市场上海鲜多起来了,但是作为普通市民还是很难买到真正野生海鲜。很多商家嘴上说是野生海鲜,实际买回家一尝却发现是养殖的。”在高崎渔港附近采购海鲜的程先生向导报记者提出了他的困惑。

  带着程先生的问题,导报记者咨询了在厦门高崎渔港附近经营海鲜生意二十余年的刘先生。刘先生表示:“目前多数市民会通过海鲜鱼类的体表颜色判断养殖鱼和野生鱼,但这种方法实际并不靠谱。为了卖相和冒充野生鱼类,很多不法商贩有办法把人工养殖鱼的‘肤色’改变。”

  在刘先生看来,鉴别野生海鲜与养殖海鲜,可以通过体型、脂肪含量、腹膜三个显而易见的方式进行辨别。在体型方面,养殖鱼类由于饲料充足,营养丰富,因此一般都膘肥体壮;而野生鱼由于在自然环境里充分竞争,有上顿没下顿,常常体型消瘦苗条。在脂肪含量方面,现在的鱼饲料都是高脂肪高蛋白组成,且喂食充足,因此人工饲养鱼类体内脂肪含量很高;而野生鱼类由于食物匮乏,往往体内脂肪含量很低,鱼肉上的脂肪更少。在腹膜方面,养殖鱼类由于饲料和生活环境的原因,鱼肚里往往有一层颜色很深的黑膜;而野生鱼类则没有黑膜,或是黑膜很浅。

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