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厦门起草海苔国家标准

www.taihainet.com 来源: 台海网 林少蓉 用手持设备访问
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  台海网7月1日讯 (海峡导报记者 林少蓉 通讯员 童跃聪 刘燕頔)6月24日,全国食品发酵标准化中心在厦门组织召开修订海苔国家标准的启动会。厦门市质检院与中国食品发酵工业研究院有限公司、集美大学、厦门太祖食品有限公司共同承担此项标准的起草。来自相关科研机构和全国13家海苔生产企业的代表参加了线上和线下研讨。

  研讨会上,与会代表就标准名称、海苔的定义、产品分类、加工工艺以及质量指标展开热烈的讨论。大家一致认为,新修订的《海苔》国家标准应在以下几个方面有所突破:一是增加海苔及其制品的定义;二是扩大海苔产品适用范围;三是对海苔产品重新进行分类;四是增加海苔产品的特征质量指标。

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