川味麻辣烫够麻够辣够劲爆
●何蓉(巴中)
川味麻辣烫
台海网1月28日讯 (海峡导报记者 孙春燕 钟炳祥 钟榕华 林芃)“来厦门三年了,一次都没回去过,做梦都梦到要回去。”
何蓉的家,在四川巴中,过去三年里,何蓉最想做的事,就是回家。
何蓉是新华都前埔店一名工作人员,主要负责休闲食品的现场导购和理货,她告诉导报记者,在厦门的工作还算满意,就是想家,惦记老家的爸爸和公公,“他们年纪大了,我总是担心他们的身体”。
这几天,何蓉一有时间就收拾行李,时不时买些特产,厦门的虾、鱼干、馅饼、干贝,都是家里吃不到的东西,“家里亲戚很多,姐姐、姨娘、舅舅都要去看的”。
说起回家,何蓉眼里泛着光,“大巴票已经买好了,这个月底出发”,何蓉说,最想家里地道川味麻辣烫,够麻够辣够劲爆,热乎乎的来一碗,每一根青菜上都淋着麻辣的汤水,豆腐、肉片吸满了汤汁,放进嘴里嚼一嚼,满嘴的麻辣香味,让她感觉满足。
过年,对何蓉来说,不光是思乡之情的纾解,更是与家人团聚的温情。
她说,在四川巴中,除夕下午,先去给祖宗上香拜拜,然后回家准备晚饭,不管家里有多少种菜,那一天都会全部上桌,猪脚、腊肠、猪耳朵、猪肚,酱菜、泡菜、腌菜,再配上一两瓶好酒,看着窗户逐渐上了霜,全家人心里都洋溢着温暖。
“比较特别的是,除夕夜里守岁,我们会吃酒酿汤圆。”何蓉说,他们那里不吃饺子,也没有年糕什么的,但除夕的汤圆几乎家家都会有。