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殿前街道、殿前市场监督管理所积极营造良好食品安全氛围

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工作人员向居民分发食品安全宣传手册。记者彭怡郡 摄

工作人员和商户们沟通推进追溯系统。记者 彭怡郡 摄

黄天贵(左)指导商户使用溯源流程和电子秤。记者彭怡郡 摄

  台海网1月31日讯 据海西晨报报道 辖区内的各大批发市场,“承包”了厦门市面上80%的食品原料,这里的蔬菜农副产品、水果、水产源源不断地流入市民餐桌。如何保障食品安全,让市民吃得安心,是殿前市场监督管理所的工作重心。

  建立追溯系统,完整记录食品来源;加强检测频率,及时下架不合格产品。殿前所从源头把控,守护好市民“舌尖上的安全”。

  2018年是厦门市创建全国食品安全示范城市的决胜年。殿前街道不断加大食品安全宣传力度,提升群众健康饮食意识,努力营造人人重视、人人参与的食品安全氛围。

  一张追溯卡记录农产品源头

  凌晨3点,中埔蔬菜农副产品批发市场灯火通明,载着一筐筐鲜嫩菜叶的运输车依次驶入市场。老张是批发市场的供货商,近来市场启用了新的溯源流程。对于这套流程是如何操作的,老张有些好奇。

  于是,在市场信息化管理员黄天贵指导下,老张进行了完整操作。首先,他提供供货证件资料进行预申报,黄天贵把这些资料录入电子结算追溯系统。其次,黄天贵需要对货物进行入场查验。如果供货商能提供农产品销售凭证、产地证明、检测报告等三证,通过抽样检测后即可入场。如果无法提供三证,则需批批抽检。

  老张提供了三证信息,黄天贵审核后,对农产品依次称重。完成这些步骤后,黄天贵给了老张一张追溯卡。黄天贵表示,这套溯源流程的核心就是这张追溯卡,上面记录了农产品的完整身份信息,包含了农产品数量、产地、检测报告等。有了追溯卡,农产品才可入市交易。

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