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小龙虾进货价上涨50% 厦门市暂未出现断货售价未有大幅波动

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  批发市场中的小龙虾。(记者罗子泓摄)

  小龙虾。(记者林铭鸿摄)

  台海网7月16日讯 据厦门日报报道 鲜艳红亮的虾壳,香辣饱满的虾肉。三五好友齐聚,小龙虾可谓夏夜的“深夜美食”。最近,一则“小龙虾正在遭受5年以来最严重‘断供’”的消息,牵动了不少“吃货”的心。

  厦门的小龙虾供应正常吗?餐饮店销售价格有否上涨?前日,记者从小龙虾餐饮店、原材料批发商等方面了解到,由于受水灾以及供需影响,前段时间,小龙虾的进货价确实有明显上涨,但目前厦门地区的供应量以及销售价格,暂未出现大幅波动。

  【异常】

  进价高峰提前出现

  一周之内涨了50%

  “今年的涨价高峰来得很反常。”上海十三香小龙虾明发店店主庄先生,在厦经营小龙虾生意已十年有余。他告诉记者,店内的小龙虾批发自湖北潜江,往年八月份,才是小龙虾产量减少、进价提高的时候,但今年六月底,进货价开始往上涨——原本1斤20元、规格中等的红壳虾,一口气涨到了30元。

  面对滚滚而来的涨价“大潮”,不少商家措手不及。“涨得很凶,而且每种都涨。”明发虾byby的小龙虾来自于湖北和江苏,工作人员马先生说,他们同样遭遇了货源的大幅提价问题。“涨价时段比往年早了两个月。”他说。

  此外,记者还观察发现,中国水产学会联合发布的《中国小龙虾产业发展报告(2017)》(以下简称《报告》)恰好印证了今年小龙虾价格走势的“异常”——每年6至7月,小龙虾上市旺季期间,价格最低;而春冬淡季之时,其价格才会达到峰值。

  在中国水产养殖网上,对比6月20日和7月11日湖北洪湖市闽洪水产市场小龙虾的批发价格,可以看出,7钱(中等)规格的红壳小龙虾售价,从19元一斤飙升到了29元一斤,涨幅超过50%。同样,6月底至7月上旬这短短十几天内,来自湖北、湖南地区不同规格、品种的小龙虾批发价,也出现了较大幅度的上涨。

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