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今年荔枝生产遭遇“小年” 价格普遍比往年要高三成(2)

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  【小常识】

  荔枝喷药水保鲜

  将带来健康隐患

  每当荔枝上市,除了美味来袭,另一个话题也在发酵——药水荔枝。荔枝属于热带水果,保鲜时间较短,运输成本高,如何保鲜?喷上保鲜药水成了不少商贩的妙招,但这也带来健康隐患。药水附着在果皮上,接触之后可能会引起手部的不适,如果药水过量而渗透到果肉,则有可能引起系统性的损害,给食道、胃部及肝肾造成危害。

  今年,“荔枝泡药水”的问题也困扰着荔枝销售,记者在水果店看到,我市不少水果店都打上了“无药水荔枝”、“无公害荔枝”的广告,来打消市民的心理疑虑。

  【提醒】

  怎么远离“药水荔枝”

  挑选要领是颜色自然、不泡水

  市民该如何选购真正的“无药水荔枝”呢?

  据中埔批发市场的专业人员介绍,正常成熟的荔枝龟裂片比较平坦,颜色应该是红中带点黄色,有些则偏青,而那些泡过药水的色泽会过于鲜艳,而且看上去很不干爽。市民应挑选颜色自然的,不要被外观漂亮的果实所迷惑,尽量不要吃或者购买水泡的荔枝。食用荔枝前,不要因为有皮就不清洗,要先清洗干净再吃,但切记不可拿水泡。

  此外,荔枝不是人人可吃,也不能过量吃。过量食用荔枝或某些特殊体质的人食用荔枝,均可能发生意外。首先是不宜空腹食用,其次,不宜大量进食荔枝,成人每次以10颗荔枝为限,儿童则只能吃3-4颗,糖尿病人则不能食用荔枝。

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