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鼓浪屿牌馅饼美食大咖秀拉开帷幕 百年品牌蕴含琴岛历史印记(2)

www.taihainet.com 2017-01-25 07:56 来源: 台海网

  亲手制作绿豆糕

  头戴厨师帽,身披特制小围裙的家长与孩子们立刻换了“画风”,摇身一变成英姿飒爽的面点师。经过一番准备后,在工作人员的指导下,孩子们与家长开始了绿豆糕的制作。一手拿过准备好的材料,用双手把材料揉成一个小球,放进一个个可以印出不同图案的模具里,然后身体向前微倾,用力按在模具上,五秒过后,一个印有精致图案的绿豆糕就呈现在眼前。来自大同小学的付景宜小朋友拿着亲手制作的绿豆糕对记者说:“能亲手制作绿豆糕,给爸爸妈妈尝一尝,感到十分开心,同时还了解了有关鼓浪屿馅饼的历史与传统。”一个小小的绿豆糕,不仅让孩子增长了知识,也加深了父母与孩子之间的感情。张女士说:“这次是她第一次来参加绿豆糕DIY活动,平时因为工作繁忙,少了跟孩子的互动,这次活动不仅增加了亲子间的感情,也提升了孩子的动手能力。”

  精彩活动将持续全年

  为了宣传厦门的非物质文化遗产以及文明旅游,今年鼓浪屿食品厂将会在每一季度举办不同主题的活动,鼓浪屿食品厂厂长曾华山表示,本次通过鼓浪屿牌馅饼美食大咖秀第一季暨非遗文化传承之绿豆糕DIY的活动让参与者亲手制作并与家人一同分享百年绿豆糕的工艺。而在接下来的这一年里,将会通过一系列的活动让厦门的每一个家庭、每一个小朋友来共赏美丽厦门的那份文化。

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