您现在的位置: 台海网 >> 新闻中心 >> 厦门 >> 社会民生  >> 正文
新闻

当心,口蘑品相太好可别吃!优质天然口蘑应该这样选

www.taihainet.com 2016-12-17 08:34 来源: 厦门日报

  

现在为了保证新鲜,菜摊上每天只有少量的口蘑出售。 (本报记者 沈彦彦摄)

  台海网12月17日讯 据厦门日报报道 近日,央视报道,陕西省西安市的一家蔬菜批发市场中,有商贩为了给口蘑增白,竟将口蘑浸泡在焦亚硫酸钠等化学溶剂里,众多“毒蘑菇”已流入市场。该新闻也引起了我市市民的担忧,记者昨日走进农贸市场、化工市场、检测机构进行调查。

  市民许先生来到大学路农贸市场,他发现,这几天,菜贩们出售的口蘑突然比以前脏多了。菜农跟许先生说:“刚采摘下来就是这样,我们还没有洗,您看,菌农采摘的痕迹,连受伤变色的部位都在。”

  许先生同时发现,这几天,菜摊上的口蘑数量都特别少,一家都只有一两斤口蘑在售。菜贩解释说,那种漂白的,能一放放好久,因为漂白剂是具有防腐作用的,而这种带“斑点”的口蘑,上架期就短了。

  厦门市场上会不会有“毒口蘑”呢?记者首先来到化工市场,了解漂白剂的供应和销售情况。记者了解到,在厦门,销售焦亚硫酸钠的化工贸易企业有数十家。记者致电了其中的三家,告知欲购买焦亚硫酸钠,均拿到了报价,一家化工贸易企业负责人也坦言,在中国食品工业中,焦亚硫酸钠本身就是一种广泛使用于食品的添加剂,而且其中有一大部分被用于农产品处理中,自己的客户也有不少也和记者一样,是“做农产品”的“同行”。

  记者发现了一份我市蔬菜批发市场农产品检测站的汇报材料,材料中指出,农产品中添加焦亚硫酸钠的做法是个老问题。

  该检测站的工作人员告诉记者,我市使用二氧化硫现场快速检测试剂来检测农产品中的亚硝酸盐,可以保证从批发市场进入厦门市场的农产品是安全可靠的,对焦亚硫酸钠及具体含量超标的,一律进行销毁处理。但也不排除小商贩自行对蔬菜进行二次处理。

  关于如何选购优质、天然的口蘑,一位检测专家也告诉记者,消费者要注意选择终端,找值得信赖的超市或生鲜超市购买,同时,在购买前要仔细观察农产品。有几个感官标准确实可用来筛选更原生态的口蘑。比如,蘑菇根部带有一点土的,发褐变色的,菌体不光滑,尚有鳞片状黑点,但注意该黑点是一洗就能掉的,而不是感染的病斑。

  【名词解释】

  什么是焦亚硫酸钠?

  焦亚硫酸钠俗称片碱,属于允许添加的食品添加剂。作为较强还原剂,不仅可以保持新鲜色泽,还有防腐作用,焦亚硫酸钠的残留量通常以二氧化硫计,所以其在农产品中的安全性也体现在二氧化硫的残留量上。二氧化硫在人体湿润的黏膜上还会形成具有腐蚀性的亚硫酸、硫酸和硫酸盐,若超标使用这些物质均可导致多种疾病,严重时损害肝肾,引起急性中毒。同时,焦亚硫酸钠还是一种致癌物质。

更多内容请扫描二维码关注台海网官方微信(taihai101)

  • 台海网微信

  • 厦门微公益

  • 海峡导报微信

  • 厦门第一时间

相关新闻

  • 如何投资P2P才靠谱?最高法出台司法解释规范民间借贷
  • 台海网(微博)8月8日讯(海峡导报记者 钟榕华)今后民间借贷利率难以漫天叫价了!8月6日,最高法发布的一项司法解释给它戴了一个“箍”——利率超过36%将无效。无疑,眼下最为流行的民间借贷模式——P2P网贷也将因此大受冲击。   那么,以后投资者投资P2P平台,多少收益率才更靠谱...
  • 挑一个能掐出水来的梨子
  • 台海网(微博)12月13日讯(海峡导报记者 吴琼/文 梁张磊/图)天干物燥的,许多人都喜欢吃点梨子润肺。导报记者昨日走访了各大超市,发现厦门市场上的梨子种类大约有六种之多。“梨子挑选起来其实没有什么技巧,它很耐储存,只要表面没有磕磕碰碰的,基本上都没有问题。”金鸡亭小区...

关于台海网 - 导报广告价 - 联系我们 - 法律顾问 - 友情链接 - 投稿邮箱 - 版权声明

职业道德监督、违法和不良信算举报电话:0592-968801 | 儿童色情信息举报专区

互联网新闻信息服务许可证编号(35120190014) 闽ICP备07001623号 福建省通信管理局

免责声明:台海网转载自网络的文章和图片,仅为传递更多信息之用,不代表本网的观点和立场,内容仅供参考。
如我们使用了您的作品(包括文章和图片),请作者与本网联系索取稿酬。如您不希望作品出现在本网,可联系我们要求撤下您的作品。

0