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对今年市场需求预估不足 月饼产能跟不上订量

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  台海网9月22日讯(海峡导报记者 吴语) 变幻莫测的市场,跟月饼厂商们开了个玩笑。原本以为今年买月饼的单位与个人会大幅减少,月饼产销商们都不敢开足马力。然而,记者昨从厦门的多家月饼厂商获悉,正是对月饼市场需求的预估不足,当前月饼的产能有点跟不上趟。

月饼厂商供应有压力

  今年6月,由中国焙烤食品糖制品工业协会主办的 “2009年度中国月饼消费趋势发布会”在厦门举行。会上指出2009年的中秋月饼,受金融危机影响,整个行业将有可能首度出现增长速度减缓或下滑态势。

  这样的“行业共识”,在3个月后,却发生了转变——— 月饼订购量不降反升,甚至出现了“供不应求”的局面。

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