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厦门集美抽检小龙虾 8个批次都合格 吃小龙虾“正确姿势”学起来

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  ■让市民们吃得更安心、更放心。(集美区市场监管局提供)

  台海网7月30日讯 据厦门晚报报道   近日,不少市民一边吃着美味小龙虾,一边为奥运健儿加油助威。集美区市场监管局结合创建国家食品安全示范城市、脏乱差店家入驻外卖平台专项整治等相关要求,组织开展小龙虾专项检查,让市民们吃得更安心、更放心。

  集美区市场监管局对小龙虾进行食品安全快检,检测项目为氯霉素、孔雀石绿等兽药残留项目,共抽检8个批次,结果全部合格。

  市场监管部门提醒市民,日常吃小龙虾,除了注重食品安全,吃小龙虾还要注意“正确姿势”。首先,虾头不能吃。研究表明,虾体肉中重金属富集最低,富集最多的是外壳和消化器官-肝脏。肝脏和虾鳃等组织都位于虾的头部。

  其次,小龙虾和啤酒都是高嘌呤食品,进食过量会使血尿酸急剧升高,引发肾衰竭和痛风。此外,小龙虾还属高蛋白食物,食用过多会加重胃肠负担,若再喝冰啤酒刺激肠胃,二者一起大量食用容易导致腹泻、腹痛等消化不良症状。

  最后,吃小龙虾也有讲究,比如服药期间、剧烈的高强度运动后都不宜吃小龙虾。专家建议,进食小龙虾后,一旦出现肌肉疼痛、水肿等症状,需第一时间到医院就诊。(记者 高金环 通讯员 黄煜)

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