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厦门海沧多部门联合保障开学季饮食安全

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台海网3月10日讯 据厦门电视台报道 近日,海沧区市场监管部门联合区教育局、区卫健局等部门,联合展开2021年春季校园周边食品安全督查行动,重点检查校园周边餐饮店、食杂店、小型超市的食品安全,确保“开学季”师生们的饮食安全。

海沧区市场监管局食品科工作人员 傅瑜:这个冰箱太乱了,这个冰箱要稍微整理一下。

在海沧延奎实验小学对面的“同安香骨鸡腿”餐饮店,执法人员看到,冷冻冰箱里半成品、生肉等食材混放在一起,存在交叉污染的风险。而在店内的冷藏冰箱里,仙草冻、布丁等食材都没有加盖密封保存,也不符合储存成品食材的规范要求。

海沧区市场监管局食品科工作人员 傅瑜:不能这样敞开放置,保鲜膜要贴起来,仙草冻是要直接吃的。

食材储存有隐患,进货查验也不规范。在检查中,执法人员要求商家出示了店内一款汉堡坯面包的进货票据,但票据上没有写明产品的生产日期。

海沧区市场监管局食品科工作人员 傅瑜:你这个(没有)生产日期,没办法体现到我是这个批次的,比如说我这个面包抽检不合格,我要追上游,你拿着这个销售单,上游肯定不会承认。

另外,根据要求,餐饮店是必须要配备灭蝇灯的,执法人员在店内也没有看到。针对检查中发现的问题,执法人员当场开具了《监督检查意见书》,责令商家限期整改。

在不远处的特惠百货,执法人员看到,冰箱里的红牛、东鹏特饮等饮料,和其他普通饮料混搭在一起销售。执法人员介绍,红牛和东鹏特饮都属于保健食品,按照要求,销售保健食品要划定专区专柜,以免让不适宜的人群错误选购。这家店开在学校周边,平时有不少学生来这里消费。商家混搭销售的行为,很容易让学生把红牛等饮品当成普通饮料。

海沧区市场监管局食品科工作人员 傅瑜:之所以设立专柜,就是让消费者知道这是保健食品,自主选择,你自己找一个,找一排,设一个保健食品专区。

海沧区市场监管局食品科工作人员 肖静:我们会根据专项行动的要求,要求属地监管所进行跟进,监督他们进行整改,如果有违法行为,我们立案调查和处理。

目前,海沧区市场监管局联合区教育局等8个部门,联合开展校园周边食品安全督查行动。行动范围覆盖辖区12所中小学幼儿园,并重点检查校园周边的餐饮店、食杂店、小型超市等经营主体。在此轮行动结束后,他们还将针对发现的问题,开展“回头看”行动,彻底消除校园周边的食品安全隐患。

海沧区市场监管局食品科工作人员 肖静:对于检查中发现的问题,立查立改,联合其他部门,对学校的食品安全,形成一个高压的态势,这样才能给学生们,提供一个安全干净的食品安全环境。

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