您现在的位置: 台海网 >> 新闻中心 >> 厦门 >> 各区报道  >> 正文

比对销毁记录 回放监控录像 厦门集美突击检查辖区餐企

www.taihainet.com 来源: 台海网 用手持设备访问
二维码

  ■市场监管部门执法人员检查汉堡店。

  台海网7月22日讯 据厦门晚报报道  今年央视3·15晚会曝光了部分“汉堡王”餐厅存在篡改食材生产日期、偷工减料等问题,让百姓对“汉堡炸鸡”的食品安全感到担忧。集美区市场监管部门迅速部署,充分运用食品药品网格化监管系统,梳理出1家汉堡王、7家肯德基、10家金拱门以及57家专门制作汉堡炸鸡等餐饮单位,第一时间根据清单采取“索、看、查、宣”四招,对辖区主营汉堡炸鸡的餐饮单位开展突击检查。

  执法人员重点检查店内进货台账、索证索票、报废记录等相关票据是否齐全,随机抽查比对进货台账和食品销毁记录,查看是否有食品原料存放过期、未及时销毁现象。

  执法人员通过仔细查看面包、鸡排等外观确认是否有霉变生虫、污秽不洁、混有异物等现象;观察食品标签,判断是否有覆盖粘贴或被撕掉重贴的痕迹,并查看食品标签的保质期限、配料表、净含量、生产许可等相关信息是否完整有效;对餐饮单位后厨的“明厨亮灶”监控录像进行回放,查看是否有偷工减料、人为篡改标签保质期等以少充多、以陈充新等情况。

  针对检查过程中发现的个别餐饮单位刀具砧板无区分标识、从业人员未穿戴帽子口罩、垃圾桶未加盖等情况,执法人员现场指导餐饮单位及时落实整改。接下来,市场监管部门还将不定时开展“回头看”检查,防范食品安全风险,为辖区群众的食品安全保驾护航。(文/图 记者 高金环 通讯员 陈露琼 陈心斓)

相关新闻
厦门市集美区举办新思想引领文明实践志愿服务专题培训

专题培训会现场(庄细香 摄) 台海网7月22日讯 据东南网报道 在中共厦门市集美区委文明办的支持下,7月20日上午,厦门市集美区志愿者联合会、集美·诚毅志愿者联盟联合开展集美区2020年新思想引领文明实践志愿服务专题培训。 此次培训旨在切实增强集美区志愿者能力和素养,提升志...

厦门集美区预告2021年热点幼儿园

台海网7月22日讯(海峡导报记者 梁静)前天,集美区公办幼儿园划片方案出炉,同时,集美区也首次预告了明年的热点幼儿园名单。    “热点幼儿园”是继厦门小学招生“热点学校”的提法出现后,又一个首次出现的新概念。集美区也是厦门首个预告热点幼儿园的区。    集美区教育局要求,从2021年秋季起,热点幼儿园片区招生对象除满足“两一致”外,原则上同一套...

福州对汉堡王、肯德基、麦当劳等开展监督检查

台海网7月22日讯 据“食安福州”微信发布 今年的315晚会受新冠肺炎疫情影响,推迟了4个月(7月16日)播出,依然敲响消费领域的警钟。   在晚会上,宣称“味道为王、食物新鲜”“现点现做、料多味足”“每一个皇堡都符合汉堡王的皇冠标准”的江西南昌汉堡王门店被曝光了,存在使...

厦门集美区公布幼儿园招生划片方案

台海网7月21日讯 据厦门晚报报道 今年厦门幼儿园报名时间统一定于8月9日。昨天,集美区发布幼儿园招生划片方案,并公布明年热点幼儿园名单。   集美区公办幼儿园招生采用网上预登记+现场确认的方式。网上预登记通过“i厦门服务平台(网址:www.ixiamen.org.cn)”或“i厦门”微信公众号进行。7月28日-31日,招生片区幼儿家长网上预登记。8月3日-5日,余额辐射对象网上...