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厦门市首个营养师实习实训基地落户同安

www.taihainet.com 来源: 台海网 叶鹏 用手持设备访问
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  台海网讯(文/叶秋碧 图/何东方)6月28上午,厦门市营养师协会营养师、健康管理师实习实训基地在同安天岩山蔬菜专业合作社挂牌成立,成为我市首家营养师、健康管理师实习实训基地。

  当天上午,厦门市营养师协一行人,先后到罗汉山罗汉山生态餐厅与生态超市及位于军营村的膳食蔬菜种植基参观,在种植基地看到了有机蔬菜的种植环境、水源等等。厦门市营养师协会会员林琼英告诉记者,“到现场看感触很深,以前我们只是局限于书本,没有看实物性的东西,那我们在配餐的时候就会有限制。有这个基地我们就可以学到更多

  营养师要做好餐桌的营养,一定要到田间地头看看。国家一级营养师、厦门市营养师协会会长王雷军说,“实训基地选在天岩山,是因为它是一个得到认证认可的有机种植基地营养师到这里来看看,能够知道有机蔬菜的种植过程,也可以看到更多品种,有助于今后的营养搭配。

  据了解,厦门市营养师协会于今年四月成立,目前拥有80多名会员,这些会员全部都是具有营养师资质且正在从事营养师工作的,此次天岩山实习实训基地的成立,将为他们提供一个行业知识、信息交流与互促进步的平台,提升整体业务水平和实践技能。

    另一方面,厦门市的首个营养师实习实训基地放在天岩山,对天岩山来说,也是一种提升。天岩山蔬菜专业合作社负责人林晓晴说,“基地成立后,营养师们可以帮助我们更好地搭配膳食套餐,从而为游客提供更为丰富营养的膳食。”

  据了解,目前天岩山蔬菜专业合作社共种植有岩葱苗、枸杞叶、田七、西兰野菠菜、日本千宝菜、埃及野菜等30余种营养价值高并具有食疗及药用功能的天然特色蔬菜,并且配套拥有农耕体验、烤地瓜、DIY岩葱水饺等休闲农业互动体验项目。同时,在福建省休闲农业示范点--罗汉山景区,天岩山也开设了“罗汉山生态餐厅与生态超市”,为喜爱养生的市民游客提供了一个“赏500罗汉丛林景、品天岩山特色养生餐、购天岩山纯正养生菜”的好去处。

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