资料图：冷冻三文鱼。 中新社记者 刘燚燊 摄
你吃的三文鱼是假的？中国渔业协会为“国产三文鱼”正名
三文鱼以其肉质鲜嫩、营养丰富，正成为现代家庭餐桌的新宠。然而，近日网上关于“国产的虹鳟不是三文鱼”“假冒三文鱼大行其道”“虹鳟与三文鱼真假难辨”的话题，在爱吃三文鱼的消费者中炸开了锅，不由怀疑自己一直以来“吃了假的三文鱼”。就在消费者的一片震惊与失望中，扬子晚报紫牛新闻记者了解到，中国渔业协会终于发声，为“国产三文鱼”澄清真相。
紫牛新闻记者 罗晓娜
网络热议： 三文鱼真假难辨
记者看了许多网友热议，其质疑的点主要在“国产的虹鳟不是三文鱼”“淡水中不能养殖三文鱼”“虹鳟的色泽不如大西洋鲑，使用了色素掺假”等等。
由于近年来三文鱼在消费者中广受欢迎，不仅在自助餐、日料店中常常选用，追求健康饮食的家庭，也经常选择低脂肪、高蛋白的三文鱼为大人孩子补充营养。所以近日网上关于三文鱼的话题，立刻戳中了脆弱的内心。“经常吃三文鱼的我，感觉不敢吃了”是不少网友的想法。
更多的网友感到无助，“让我辨识真假是不是一个超纲的题？”“我怎么越看越害怕，感觉自己吃的刺身大部分都是……”“刚才吃的刺身，好像真是淡水的”“默默担心广东那些吃各种鱼生的朋友们”“看完就感觉肚子开始疼了” ……
虹鳟也是三文鱼
中国渔业协会指出，有人认为虹鳟不是三文鱼，其实是一种误解。事实上，通常所说的三文鱼是鲑鳟鱼类的商品名称统称，并非一种鱼的科学名称。三文鱼包含大西洋鲑、太平洋鲑、虹鳟等多个种类。
中国渔业协会发声
中国渔业协会在其官方网站，就近期网上“国产三文鱼”话题发文，澄清真相，从专业角度对相关问题进行了澄清，对“国产三文鱼”的误解进行释疑。
