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京东首家线下生鲜超市7FRESH开业 黑科技加码智慧超市(2)

www.taihainet.com 来源: 国际在线 陈成沛 用手持设备访问
二维码

  关于体验:关注细节体现匠心

  王笑松介绍,7FRESH要为消费者打造即买即食的全新消费体验。比如,店内餐饮区一分为二,根据口味、料理方式的不同辟出了东方餐饮区、西方餐饮区,分置于超市公共区域的两侧。“东方区”主要以日式料理、中式烹饪为主,食神为前四叶寿司的“大手”;“西方区”主要提供披萨、牛排、意面等等,其行政总厨出身于台塑王品牛排。在7FRESH餐饮区,你既可以吃一顿像样儿的正餐,也可以悠闲地买几件心水小食边吃边逛。

7FRESH店内的甜点展示

  与传统线下超市相比,7FRESH的另一大特色便是提供现场加工的即食服务。消费者将挑选好的食材交给餐饮区加工人员,并指定烹饪方法,无需多久,刚刚还生龙活虎的海鲜就会成为美味的盘中餐。

  而在结算支付通道,7FRESH可以支持现金、微信、刷卡等当下几乎所有的支付方式。与传统超市不同的是,7FRESH还增加了无需提前预设、操作步骤简单的“刷脸”支付,为人工结算分流的自助POS结算以及摇一摇手机便会弹出支付二维码的“摇一摇”支付。

王笑松现场演示咖啡“人脸拉花”

  7FRESH对细节的关注,其匠心所在令人印象深刻,据介绍,水果区采用的是暖光照明,通过精准的照明优化,可真实还原水果色调;磨平了的扇形贝壳马赛克与海鲜区“水”的特色相互辉映,增加视觉体验。全店还可实现音乐分区播放,让每个区域都有自己专属的“主打歌”。厨房清洁方面,7FRESH采用的是国内领先的臭氧消毒技术,食材在清洗阶段就已同步完成除菌工作,最大程度保证食材的新鲜和本味;而7FRESH特有的电子价签,则能保证消费者无论是到店消费还是在App端下单,都可以享受到同品质、同价格的无差别购物体验。

  此外,据介绍,为了保障配送时效,7FRESH采用了时下大热的“悬挂链”技术,从商品打包到上传悬挂链,订单产品在5分钟内即可送至配送员手中。一旦单量过多导致7FRESH的自有配送无法满足时效性时,“悬挂链”还会将订单快速同步给京东配送、达达众包,多系统并行,确保配送时效。

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