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中国节日世界流行:中秋节情浓 中国味飘香(2)

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香醇浓郁中国味

中华儿女遍布世界各地,有道是“但愿人长久,千里共婵娟。”有华人在的地方,就有中国的传统佳节,节日在海外照样过。近些年来,随着越来越多的华人远渡重洋、移居海外,也将中国的传统节日“漂洋过海”带去了大洋彼岸。再加上近年来中国综合国力和国际影响力日渐提高,越来越多的外国人开始了解中国,了解中国人的节日。

“在英国,逢年过节,我们中国人偶尔也会邀请一些关系比较好的外国朋友来一起吃饭、庆祝,给他们介绍中国的传统习俗,让他们品尝中国菜。”在英国学习、生活多年的华人青年袁海翔在接受本报采访时说。他认为,外国人对中国节日和中国传统文化接受度不断提升,这跟华人们潜移默化的影响和宣传有密不可分的关系。同时,这几年,越来越多的中国“设计”、中国“创造”在海外市场崭露头角,也使得欧美国家民众对中国的印象有所改变。中国文化已不再是古老和传统的代名词,中国文化已开始为“创新”代言。

在澳大利亚生活了两年的华人刘莹琦在接受本报采访时也表示,每逢中国节,悉尼的中国城都会张灯结彩,节日氛围十分浓厚。比如今年,悉尼的一个华人社区办起了中秋节集市,人头攒动,其中不乏很多前来感受中国气氛的老外。“中国传统节日跟西方节日大不相同,对老外来说我们的节日和文化是十分新鲜的,这足以吸引他们。”

“我每次炒完菜从后厨来到餐厅,都会有客人起立为我鼓掌。”谢传铭在接受采访时骄傲地说。他表示,中华文化是优秀的,比如我们用心雕琢的中华美食,这也是中国文化在海外广受欢迎的原因。

历久弥坚中华情

越来越多的中国传统节日在世界各地流行起来,“中国节”在海外走俏的同时,也增强了中国与世界各地的交流与合作,成为展现中国文化的一张名片。如何让这张名片更亮眼,需要全世界华侨华人的共同努力。

谢传铭认为,想要提高中华文化在海外的知名度,最重要的是提高我们文化产品的品质。比如,在海外的中华餐饮业,要想获得认可,必须提高中餐厨师的业务素养。“我干餐饮20多年了,作为一名厨师,站在锅前,心情不好,就不要炒这道菜了,如果你炒完连自己都不满意,就不要让服务员端出去上桌了。”他说。

“有一次几个瑞士人来我面馆吃完12欧的面,小费就给了50欧。而且吃的连汤汁都不剩,完全‘光盘’。这说明中国的东西足够好,才能得到这样的认可。”吴俊鑫向我们介绍道。

“世界各地的中国味儿越来越浓了,这值得每一个华人欣喜。如何将这种独特的‘中华情怀’保持下去、发扬下去,还需要更多人的努力。”刘莹琦说。

浓浓中华情,牵动着每一个在外游子的心。袁海翔认为,华人自身的素质和文化水平一定程度上代表了中华文化,决定了中华文化的未来发展。“无论我们是什么身份,身处何方,都深深植根于中华文化,我们的每一点进步汇聚起来,就是满满的正能量。”

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