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传承记忆中的“古早味” 金门首办“金门宴”

www.taihainet.com 来源: 台海网 陈成沛 用手持设备访问
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  台海网1月5日讯 (海峡导报记者 陈成沛)金门糟扣肉、高粱醉鸡、海蚵面线盘……这些金门在地的传统家宴,经过创新打造,将于6日以“金门宴”的名义重现金门昔日节庆宴客场景,让大家一起找回记忆中的金门好味道。

  导报记者了解到,由金门县政府办理的“金门宴”研发成果发表会活动将于6日中午在风狮爷购物中心举办。金门风狮爷商店街副总经理江聪明告诉导报记者,本次活动去年12月中旬面向金门在地民众开放报名,总计50桌,大家热情很高,第一天就满额,后来只能通过抽签决定。他同时透露,由于是第一届,所以本次只面向金门民众,第二届将欢迎大陆游客前来品尝金门“古早味”,未来也不排除“两门”同步合作,金门办“厦门宴”,厦门办“金门宴”,互相交流,传承厦金饮食文化。

  据悉,“金门宴”计有10道菜,包括:五福大拼盘、白切高粱醉鸡、药膳枸杞虾、红烧鲜黄鱼、金门老宴菜、金门糟扣肉、海蚵面线盘、美味四宝汤、甜炸香芋饼及甜点。

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