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敬一壶马祖高粱:何日雪花酒上灭?

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“跟疫情有没有关系?有关系。但是疫情可以克服,不要用疫情的理由来阻碍双方的发展。”马祖酒厂推广负责人陈汉树面对记者,直言不讳。作为今年赴厦门参加海峡旅游博览会的30余家台湾参展商之一,陈汉树早早地做好准备,经过14天隔离期顺利来到现场。

陈汉树带着二十几款马祖高粱参展海峡旅游博览会 庄杨筱/摄

已经连续8年参展旅博会的陈汉树,亲眼见证马祖高粱酒在大陆从默默无名到拥有一席之地,“除了大陆市场,我不知道台湾还能去哪里找到能够这么轻松去发展,去做推广的地方。”

2001年,在“小三通”的推动之下,两岸不仅人员往来更加便利,货物交流也日趋频繁。“大陆市场一开放,马祖酒厂可能每天都要加班生产,不然供货都要来不及啦!”陈汉树回想当年直面广阔市场时的摩拳擦掌,轻松笑谈。但真正登陆后的摸索,并非一路顺遂。

“小众”是陈汉树给马祖高粱酒贴上的标签,“小弟”是当他提及“大哥”金门酒厂时给马祖酒厂的定位。一方面大陆各地区都有自己的白酒品牌,另一方面金门高粱酒的知名度在大陆率先打响,陈汉树觉得,要在大陆推广行销马祖高粱酒,也真的“蛮辛苦的”。

大陆各地跑展会,策划小型品酒会,甚至一家一家地拜访单位、机构、地方政府……做不了铺天盖地的大宣传,马祖酒厂珍惜每一块“敲门砖”。

大陆专卖店中琳琅满目的马祖酒品(陈汉树供图)

2008年,两岸实现直接通邮、通航、通商。也就是从2009年前后开始,陈汉树正式接手马祖酒厂在大陆的品牌推广业务。他说,市场变化就是两岸关系的“晴雨表”,“慢慢地,马祖高粱酒在大陆有了基础消费群体,有了接受度,整个推广也感觉比较轻松。”

每年成长30%-40%的销售额,更让陈汉树确信,未来的市场肯定在大陆。除了布局从沿海到内地的实体专卖店,不断开拓内需市场,他们也鼓励经销商在电商平台做推广,紧跟大陆的市场趋势。

目前马祖酒厂年产量达100万公升,其中约有两成销往大陆,“因为销量大增,马祖的两个老酒厂,产能已经到了一个饱和点。”陈汉树不无兴奋地说,他们已经开始筹建新厂,预计三年之后投入生产。

储存马祖高粱酒的“八八坑道”(陈汉树供图)

窖藏于坑道中的马祖老酒(陈汉树供图)

从将高粱酒储存在恒温恒湿坑道中,到配备先进仪器检测糖度酸度,1956年创立的马祖酒厂趟过了逾一个甲子的时光之河。

当年因国民党军队退据台澎金马,而成为两岸隔海对峙最前线的马祖,随着两岸交流的不断深入,已然变成了热门旅游观光地。物换星移,从前作为军事设施的坑道,化身网红“打卡地”,马祖高粱酒也成为大陆游客必带的伴手礼之一。

每每回忆起2015年“习马会”上,两岸领导人共饮马祖老酒的片段,陈汉树都觉得那也是属于马祖高粱酒的高光时刻。

“2018年晋江和金门正式通水,马祖居民也希望,哪天可以跟连江黄岐这边水源对接上。”陈汉树说,两岸本来就是同根同源,通水对马祖而言不仅增加了更多便利性,而且能大幅降低整个生产生活成本。从“三通”到“应通尽通”,陈汉树相信,“通”就是两岸民众共同的心愿。

“两岸交流最好的时期,也是马祖文化旅游商业最鼎盛的时期,但现在渐渐停滞在那边……” 陈汉树的语气中有些许黯然,但更多的是切切期待,“马祖酒厂是公营酒厂,我们正在筹划委托民间团体入驻‘闽台家园’台湾青年创新创业基地,教授品酒、调酒、酿酒,推广酒文化的同时,也进一步开拓大陆市场。”

陈汉树与大陆民众敬酒对饮 庄杨筱/摄

“来来来!看下今天带来的马祖高粱酒,好酒好酒,尝一尝!”旅博会上,陈汉树热情招呼着在摊位前驻足的民众品尝自家美酒,有人会心一笑,欣然接受,两相举杯致意,一饮而尽。

雪花酒上灭,顿觉夜寒无。“希望两岸关系能够恢复到更好的状况,互动起来、实现共赢。”陈汉树说。(海峡之声)

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