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第六届“海峡两岸美食文化论坛”今揭幕 两岸顶尖名店名厨齐聚金门

www.taihainet.com 2016-06-04 07:57 来源: 台海网 燕子

  台海网6月4日讯 (海峡导报驻台记者 燕子 文/图) 昨天下午,由中央人民广播电台等单位联合主办的第六届“海峡两岸美食文化论坛”在台北举行行前记者会。本届论坛暨“2016餐饮年度金奖”颁奖典礼,将于2016年6月4日至6月7日在金门举办。

  餐饮市场瞬息万变,食客口味万千,唯有名菜才是永传的经典。昨天的行前记者会特别选取入选“2016两岸十大名菜名点”中代表两岸城市美味风光的菜点进行展示。其中来自金门的南乳烧鹅经过纯正绍兴南乳与58度金门高粱酒的腌泡,再经24小时风干和60分钟烘烤,现场酒香宜人,食之唇齿留香。知名美食家梁幼祥与莅临现场的名菜名点代表,昨天也相聚台北共话食事,两岸美食文化的交流碰撞可谓异彩纷呈。

  据悉,参与本次论坛的有来自海峡两岸的知名餐饮企业代表、餐饮界名人,国际知名专家和中华之声《口口声声》美食节目听众的代表。本届论坛还特别邀请国际美食界专家参与,有国际知名导演李安的美食首席顾问、美国洛杉矶中国餐饮协会会长林慧懿和“世界鲍鱼大王”杨贯一等人。

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