酸辣滇菜本周“登鹭”

　　台海网5月11日讯（海峡导报记者 吴馨骅）云南菜又名滇菜，以鲜嫩多汁、清香回甜、酸辣微麻的口味而著称，融合了四川、西藏以及缅甸等地的美食文化。5月13日至20日，来自云南的美食将登陆厦门喜来登餐厅。

　　据介绍，此次的云南美食之旅，邀请到云南福照楼汽锅鸡饭店的客席大厨李林峙和陶继玻，呈上风味独特的云南菜肴。同时，极具西南特色的“汽锅鸡”也在自助餐厅提供预订服务。据介绍，汽锅鸡采用产自云南当地的紫陶汽锅文火炖3-4小时，鸡块鲜嫩、汤汁甜美，每锅售价300元，仅限晚餐时段供应，且须提前24小时预订。