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称斤论价的好吃烤全鱼

www.taihainet.com 来源: 台海网 刘强 用手持设备访问
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    台海网12月10日讯 (记者 陈世国) 如今的烤全鱼已在大街小巷流行起来,而且不再像以前按份计价,而是称斤论价。

    烤全鱼以独特的烹饪方式,做出既有烧烤的炭香味又有水煮的辣劲的口感,广受鹭岛食客欢迎,以前是按份计价,一条两三斤重的鱼差不多要二三十元,今年冬天,烤全鱼学起水煮活鱼,也开始称斤论价。

    江头诸葛全鱼的老板娘告诉记者,称斤论价更符合消费者的心理,也可以自由选择或大或小的鱼来烤,不会再出现以前只能烤两三斤重的鱼,目前,烤全鱼采用的一般是草鱼。每斤草鱼的价格在十元左右,如果想吃烤黄花鱼,那价格就要高一点,每斤要三四十元。

    值得一提的是,同样位于江头的鱼满堂,一道烤全鱼还有三种不同的口味让你选,麻辣味、泡椒味和豆豉味。

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