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特写:台湾老板娘的端午粽风味别致


    台海网6月16日讯 )“粽子香,香厨房。艾叶香,香满堂。”端午节未到,福州市鼓东路上一家名叫“五月香”的粽子店里,客人已是络绎不绝。

  老板娘王寒英来自台湾,老板则是福建漳州人,老板娘称这家粽子店是他俩十年的“爱情结晶”。

  走进这家不足20平方米却远近闻名的粽子店,扑面而来的是浓浓的端午节气息。门口系着香囊,门后挂着蓑衣,形状相似但口味不同的粽子上贴着各式标签:“台湾烧肉粽”、“蛋黄粽”、“红枣粽”……这里不但有偏北方口味的甜粽,还有偏南方口味的咸粽,更有四川、两湖的辣粽,皆风味别致,吊人胃口。

  “许多客人喜欢在我的店里过端午节,包括很多外国人,说有节日气氛。他们一开始只是喜欢吃粽子,后来更喜欢在这里体味中国端午节的传统。”老板娘王寒英说。

  王寒英上世纪90年代中期跟随家族企业从台湾来到福建,在工作中结识了先生,并与其在福州开了家夫妻粽子店。她笑称这不仅仅是他们爱情的结晶,还是“闽台合作”的成果。

  因为生意忙碌,王寒英已经十年没有回娘家过端午节了。除了日常的粽子供应,每逢端午节,她和先生都会设立一个主题,和店员及客人们一起庆祝佳节。今年的主题是“立蛋”,这是端午节的传统习俗之一。

  “我去过大陆东南沿海许多地方,发现这边也有端午‘立蛋’的习俗,让我想起了小时候在台湾,小孩子们喜欢在端午节那天比赛‘立蛋’,谁立得多,表示来年交到的好运就越多。”虽然纯粹是一个孩童时的游戏,却勾起了王寒英对家乡的深深怀念。

  在福州居住十余年的台商吴清菊是这家粽子店的常客,她与王寒英相识于福建省妇联举办的一个社会公益活动。她说:“在台湾过端午节,习俗跟这边很像,比如赛龙舟、吃粽子、佩香囊,所以我们在福州过节跟在台湾没什么两样,很亲切、很温馨,因为两岸本来就是一家人嘛。”

  “一家人”,这大概可以解释,千百年来,端午的粽子何以香飘两岸。

 

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