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好山好水好茶香 安溪长坑茶王赛落幕

www.taihainet.com 来源: 台海网 叶鹏 用手持设备访问
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  台海网11月6日讯 (海峡导报记者 詹文 通讯员 陈德进 林育金)眼下正是秋茶收获盘点季节,日前,安溪铁观音生产重镇长坑乡,一场最具文化韵味的茶王赛儒雅上演,现场茶香书香交互芬芳,温馨宜人。

  “比赛泡饮用水,全部来自狮峰山达摩岩下的山泉。”长坑乡乡长陈振仕介绍,长坑山好水好,发源于狮峰山达摩岩下的一股清泉,旱不涸,雨不涨,四时不竭,泉水更是清洌甘醇。他说,所谓好茶配好水,用这样的泉水泡“茶王”,才不失“茶王”身份。

  李宗垣、苏兴茂等安溪最权威、最专业的高级评茶师悉数到场。“察颜观色”、举瓯闻香、细品香韵、潜心记录,对着出产于长坑192平方公里土地的“尖子茶”,评委们自然是细致入微。

  经过层层角逐,金银铜现身。清香型及浓香型金奖茶王桂冠分别被该乡珊屏村刘协明、刘协宗两兄弟摘走。茶王兄弟俩不约而同地推介,长坑层峦叠嶂,云遮雾绕,境内没有任何现代工业污染,一山一水都是原生态,好山好水好空气,自然容易制出好茶。

  茶王赛选择在安溪县文物保护单位“崇德书院”举行。这座书院始建于明代,距今已有400多年历史,三进庭院中,明廊式、楼阁式庑廊相互连接,风格独特,是安溪县仅存的古代书院。

  “茶产业发展需要源源不断的文化注入。”长坑乡党委书记陈鲜明说,长坑地理条件优越,产茶历史悠久,国家级茶树良种大叶乌龙就发源于此。作为安溪乌龙茶的主产区,目前拥有茶园6万多亩,占全县茶园面积的十分之一。

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