Ｎ本报记者 帅斌彬 黄孔瑜

　　本报讯 受今年第1号台风“珍珠”影响，原定明日开吃的“台湾美食文化节”要延期了。记者昨日获悉，美食节的具体举办时间，将根据台风的动态而定。另外，原定来榕的19名台湾大厨，尚有10厨师没来。

　　昨日上午，先期来榕的9名台湾大厨，在福州安泰楼集体亮相，并现场传授制作秘诀，做出几道台湾特色小吃。

　　记者注意到，此次来榕的厨师中，不少人的职务不仅是厨师，有的已升格为餐厅的总经理或负责人。如有“台湾厨神”之称的施建发，所经营的餐厅在台湾已经29年了，6年前在福建开了第一家店，现在大陆已有6家店，生意都不错。

　　“台湾菜与闽菜一脉相承，闽菜是台湾菜的根，我们每次来大陆都有收获，这次也从福州的厨师这里学到不少东西。”也曾多次到福州的中华美食交流协会理事郭宏徹告诉记者说。

　　记者了解到，在台湾，母亲节的餐饮生意是一年中最好的时候，比平时好两三倍，甚至好过春节，福州这次美食节的准备时间恰和母亲节相冲，但很多已经身为总经理的厨师，还是抛下了台湾的生意。台湾不少赴大陆的旅行团，最近也打出了福州台湾美食节的招牌。