参加苏河西餐举办的一个“六国饕餮龙虾宴”。去晚了，进门时，客人多在自己的座位上坐好了，灯影迷蒙中，不知道该往哪里走，正在迷惑尴尬之际，一个人快步迎上来，T恤，短平头，普通模样，告诉我正确的方向。整个过程短短数十秒，所有的话语、表情、指导，非常到位，非常舒服。
　　我想，恩，这里的服务生很有职业水准。
　　然后开始吃。过程中，穿插了龙虾的主人讲龙虾故事——站在大屏幕下，居然就是我以为的服务人员——原来他是老板袁文儿。
　　播放的画面是龙虾的整个养殖、加工过程，非常现代化；其中有一段讲龙虾的保鲜解冻存活技术，袁先生插上一句：“我常跟我太太讲，如果你不听话，我就象对待这些龙虾一样，把你冰冻起来”。在场人都笑起来，难得的幽默中很自然表达的爱。
　　后来，知道了他更多的故事。他的事业早在20世纪80年代就跻身于挪威全国百富之列，是挪威全国最大的餐饮集团公司的拥有者，享有了“饭店皇帝”的称号，此外，他的经营涉足了金融、IT、服装、影视、水产、外贸业，被称为“挪威李嘉诚”。整个采访，他在回忆，不是那些功成名就的颠峰时刻，不是巨额财富带给他的奢华享受，而是生命中那些不经意的点滴，晶莹璀璨……

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