每次说起日本，最怀念北海道的海鲜，尤其是鳕场蟹和毛蟹。这些只生长在北海道150米深海处的美味，因为此地的寒冷和洁净，几乎每天都是在饱食兼好睡中度过的，所以你可以想象，当你可以在餐桌上看到这么一只宝贝时，它该是长得多么的肥美！而在广州，想吃到真正纯天然野生的日本鳕场蟹和毛蟹，就要去白天鹅的平田餐厅，广州最老牌兼最名牌的日本料理店。要吃出鳕场蟹真味，首推蟹火锅。味噌汤底吸饱蟹鲜菇香，甘甜得叫人誓要喝光一锅汤才肯罢休。最后来上一碗在日本备受推崇重味北海道拉面，加上块北海道人必需的北海道牛油，甘香顺口，吃时记得发出哧溜声以表示这面条真的好味哦。