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今天:给母亲的饮食“挑挑刺”!
  今天(5月11日)是母亲节,您为母亲准备了什么样的礼物?您想为母亲送出什么祝福?

  随着年龄的增长,基础代谢逐渐下降,热能需要减少,所以膳食必须合理调整,否则摄入热能过多,势必导致肥胖和高血脂而诱发冠心病。作为子女应该时常关注妈妈的餐桌,给她的饮食挑挑刺。

  1.是不是易消化的食物居多:老年妇女由于消化功能减退,咀嚼功能又差,所以膳食应以易消化食物为主,且要少食多餐。可在一日三餐中间给妈妈安排两次点心,让妈妈多食粗粮和绿叶蔬菜,以帮助排泄。

  2.是不是素食太多:不少银发妈妈为了延年益寿而选择吃素。长期素食会造成优质蛋白摄入不足,导致机体抗病能力下降。所以,应提醒素食妈妈摄取一定量的蛋白质替代品,除了黄豆、蚕豆等大豆蛋白外,还应补充一些牛奶、鸡蛋等。

  3.有没有豆制品:豆制品中含有丰富的植物性雌激素,可补偿妈妈体内雌激素的滑坡,防止或减轻其因体内雌激素降低引发的心脏病、骨质疏松症、阴道干涩等不适症状。

  4.高脂食物多不多:适当限制妈妈对动物脂肪与肥肉的摄入量,以免造成肥胖,加重心肺负担。

【温馨提示】

“三素”供给很关键

  维生素:如叶酸、维生素B6、维生素E等能加快清除一种叫同型半胱氨酸的物质,这种物质是导致女性心脏病的祸根之一,其危害性比胆固醇还要大。动物肝、鱼类、绿叶蔬菜、蘑菇等富含维生素,必要时,可建议妈妈服用叶酸与维生素B6的药物制剂。

  植物型雌激素:豆类、葡萄干、蜂王浆等食品蕴藏丰富,是药物型雌激素的最好“替身”,可保护心脏、改善更年期症状,却无药物型雌激素副作用。

  钙元素:奶类、水产品、动物骨等食品中含钙丰富,可防止骨质疏松症。

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