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自家有好菜,端出来晒晒

自家有好菜,端出来晒晒

www.taihainet.com 来源: 台海网 薛洋 用手持设备访问
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  台海网(微博)6月1日讯 (台海网记者 邱华明)“我们的石锅田螺烧牛排很不错!”“阿村的功夫酱油水回头客多。”昨天,许多餐馆纷纷致电本报2013“寻味厦门·招牌菜”活动工作人员,报出自己的招牌菜。

石锅牛排烧田螺

功夫酱油水

   由于海峡导报、台海网主办的2013“寻味厦门·招牌菜”活动日前正式启动后,厦门许多餐饮商家热情推荐自己的招牌菜。

   石锅牛排烧田螺(见上图)是湘厦人酒楼的独创美味,老板介绍,这是几乎每桌客人都必点的一道美味,独特的美味口感和制作方式以及器皿,都给顾客留下了深刻印象,非常受食客追捧,由于每日限量供应,所以一般都要提前预定才能享用这道美味。这道菜的做法是,选用生长周期足够长的成年田螺,壳肉分离洗净,螺肉和肉泥塞回壳中,再配上肥瘦均匀的牛排,佐以香料高温秘制而成,最后盛放在煅烧得滚烫的石锅上。

   位于吕厝的阿村咸鱼档则自荐的招牌菜有功夫酱油水 (见上图)、茄汁桂花鱼、XO酱炒咸鱼糕等。老板郑春光说,自己店做的海鲜原汁原味,野生新鲜,积累了大量的回头客。阿村咸鱼粥更是获得厦门名菜排行榜——— 最佳名小吃的殊荣。

“吃货团”吹响集结号

   2013“寻味厦门·招牌菜”活动之“厦门吃货团”仍在火热招募中。你可以通过台海网的微博、微信加入:拿起您手机扫描台海网官方微博二维码(见附图)或@台海网,扫描台海网官方微信二维码(见附图),或是在“添加朋友”处,搜索台海网的微信号:taihai101,即可以关注活动。

   读者可以登录我们的台海网专题报道网页http://lohas.taihainet.com,了解更具体的活动信息。

有招牌菜,请报上名来!

   据悉,2013“寻味厦门·招牌菜”活动将组织市民组建“厦门吃货团”,一起品尝厦门餐饮商家推出的最具特色的招牌菜,最终评选出2013“寻味厦门·十大招牌菜”。

   活动继续邀请厦门餐饮商家一起参与活动。有意向合作的餐饮商家,可以拨打活动联系电话18059241670(高先生)、13599502836(陈先生)咨询,或直接发送短信息至上述两个电话报名,信息注明商家名称、招牌菜、联系方式等。

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