台海网(微博)8月12日讯 (台海网记者 陈金龙 实习记者 王淑茹)由海峡导报、台海网主办的2013“寻味厦门·招牌菜”第12站活动,将于今天晚上走进西域盛宴,在七夕夜感受新疆独特的民族韵味。七夕来一场这样的味蕾盛宴,绝对不虚此行!
一年之中,人体代谢最旺盛的就是夏季,以食来滋补大量的消耗,可谓再合适不过。来自新疆的西域盛宴自然有独到的菜式来对应炎炎夏日,像温醇的新疆大盘鸡、西域炝锅鱼、清炖羊肉等。
西域盛宴位于繁荣广场,其浓郁的伊斯兰装饰风格在繁华的白鹭洲路上显得格外注目。推门而入,身穿新疆特色服装的服务生大方招呼我们,但我们的嗅觉马上被扑面而来的孜然味道所攻占。我们察看了四周,发现这里的环境宽敞、典雅,其装潢从壁画到手鼓配饰,无不彰显新疆特色,是个约会的好地方。
我们选了一个位置坐下来,一位新疆帅小伙马上端上来精致铜壶为我们斟上一杯清茶,店主黄小姐如数家珍,将西域盛宴的特色一一道来。
西域盛宴是以新疆的清真菜系为主,食材丰富,以羊牛肉为主,蔬菜、瓜果、鱼、蛋等为辅,多采用爆、烤、涮、烧、酱、扒、蒸的制作方法,口味偏酸辣。西域盛宴不仅具备清真菜特性,也具有中国西北菜系味重香浓的特点。
“清真不仅是一种饮食习惯,更是对食品安全卫生的一种注重。”据黄小姐介绍,为了将西域美食引入厦门,做出纯正的清真菜,西域盛宴特从新疆聘请专业的厨师团队,保留传统新疆美食的同时,也开发了新派精品新疆菜,涵括疆内各地特色美食、民族糕点,为保证菜品的原味特色,重要食材均来自于新疆。
8月15日恰逢西域盛宴1周年庆,届时将在15、16、17日三天推出5.8折优惠套餐活动。19日起午餐套餐6.8折优惠,晚餐7.8折优惠,如果是团购则可享受更大优惠。如果在8月15日~9月30日期间办理卡一张会员充值,均可送现金抵用券。更多详情请关注@西域盛宴的微博。