台海网(微博)6月28日讯 （台海网记者 邱华明 陈金龙）今天晚上，海峡导报、台海网主办的2013“寻味厦门·招牌菜”活动，走进位于禾祥东路的禾祥美食中心里的味华香，品尝味华香经典牛肉火锅！这是2013“寻味厦门·招牌菜”的第5站活动。
台海网吃货团们开始品尝牛肉盛宴
台海网吃货团正在倾听厦门餐饮同业公会副秘书长姚红志点评牛肉火锅
味华香老板亲自将牛肉下火锅
味华香老板为台海网吃货们讲解牛肉火锅制作工艺
参与活动的“台海网吃货团”共有10人组成：高级烹调师姚红志，美食达人张淙明、老钟、高阳、蓝山，报名微友KILLCLOW、ONION、LANLAN482、半边、齐齐等10人。
味华香餐饮管理有限公司总经理黄国华介绍，味华香牛肉馆不同于龙岩牛肉，味华香比较注重原味，牛肉火锅汤没有加任何味精，而是用文蛤熬成的汤倒入牛肉熬成的汤加以混合制作而成。
据记者了解，起于南安水头的味华香牛肉养生馆，经历几年的发展，现已遍及厦门、泉州等地。味华香养生牛肉十分独特，它按泉州传统制作工艺来制作养生牛肉火锅。味华香的餐品不多，简简单单的牛肉火锅，却能让食客体验到极致的美食体验。
“我要加入吃货团!”许多市民这几天通过微信，要求参加2013“寻味厦门·招牌菜”活动。餐饮商家反响也很强烈，纷纷要求到他们那品尝招牌菜。目前我们仍在征集招牌菜商家与吃货达人，详细可拨打活动联系电话15960236580（高先生）、13599502836（陈先生）。
