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表妹茶餐厅 传统茶点玩创意

www.taihainet.com 来源: 台海网 燕子 用手持设备访问
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  台海网(微博)6月23日讯 港式茶点,以味道鲜美、做工精致为特色,创新同样很重要。位于中华城二楼的表妹茶餐厅本月推出系列新品,传统的茶点里有不少惊喜。

  云吞这种常见的港式茶点也做得十分不同,美国野米酸辣云吞就是其中一种颇有意思的搭配,夏天吃格外开胃。另外,比如蟹子豆腐鱼春卷、牛仔骨小麦饭、泰国喇沙鱿鱼须、虾仁九层塔煎土鸡蛋、原汁牛腩煎面,这些新菜刚上桌时不认真看就会以为是普通的茶点而已。仔细品尝起来,内容蛮特别。酥脆的春卷里有柔软的豆腐鱼,也就是丝丁鱼;喇沙是一种泰国酱料,用它来炒蒜薹和鱿鱼须,香气十足。

  甜品中的三味九宫格十分有趣。包括酸奶、花生酱和巧克力口味在内的三种灵巧的酱料把松软的面包衬托得更加美味。尤其是特别调制的花生酱,里面略加一点儿盐,风味独特。

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