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韩剧味道——韩式辣酱炒鸡肉

www.taihainet.com 来源: 台海网 张燕娟 用手持设备访问
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台海网(微博)7月5日讯 炒年糕是会上瘾的,用韩式辣酱也是会上瘾的。你试过把鸡肉炒成韩国料理的味道吗?

也许是炒年糕上了瘾了,弄得我炒什么菜都想来一勺韩式辣酱。就想生炒个鸡腿肉,配菜简单就是洋葱、蒜瓣,生姜是调味的。炒的时候,加了一大勺辣酱,辣椒粉和番茄酱,鸡肉硬生生的被我炒出了韩剧的味道。红油油的蛮好看。热辣辣的蛮好吃。

原料:

主料:鸡腿肉、洋葱、蒜、生姜、油

调味料:盐、蔬菜味精、糖、韩式辣椒酱、番茄酱、辣椒粉

做法:

1、鸡腿肉剔出鸡骨头,把肉切成小块。洋葱切成大牙、蒜切成小瓣、姜切片;

2、热锅倒油、将葱姜蒜放入炒香,拨在一边。将鸡腿肉放进油锅中,翻炒;

3、把鸡腿肉和葱姜蒜混合慢炒,炒至香味变浓,鸡肉颜色都有变化,放入一大勺韩式辣酱;

4、用盐、蔬菜味精和糖调味,最后再放一点番茄酱,翻炒均匀后,撒一点辣椒粉翻炒均匀即可。

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