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酸菜鱼“泼辣”来袭

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   近日,湖里万达金街新开了一家餐厅——“泼辣”,她是一家以辣为名,专注一份匠心,定制专属的辣美食的餐厅。
   “泼辣”的明星菜品当属酸菜鱼,酸酸辣辣最适合开胃。而且夏季适宜吃鱼,丰富的营养价值可以补充高温消耗的体力和能量。选用优质水库的黑鱼,味美无泥味,汤汁鲜甜。将整鱼的鲜味完全融入汤汁之中,以清水洗净,取整鱼骨,香料添之,控火熬制。最后泼上一层泼辣秘制辣椒油,独有的辣椒香弥漫整个味蕾。可根据客人喜好添加辅菜,让口味多一份选择。将鱼肉浸泡在汤汁中旋转一周,捞起一块放进嘴里,那鱼香和辣椒的香味完美融合,使整个口腔都被这股香气包围。
   除了酸菜鱼,还有招牌蹦蹦蛙和招牌牛肉值得推荐。
   特别的是,“泼辣”有鸳鸯锅,可以一锅两吃,在三道泼辣招牌——泼辣酸菜鱼、泼辣蹦蹦蛙和泼辣牛肉中任选2道搭配成一锅,这样即可吃鱼又可吃牛肉。

 

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