昨日，厦禾路假日商城旁一家名为 “湖南·味道”的湘菜馆开张了，老板告诉记者，他们店经营的是不一般的湘菜，都是自己创新过的哦！

　　因为是湘菜馆，传统的剁椒鱼头、手撕包菜自然是少不了，可仔细一品尝，这里的传统湘菜与别家的味道有所不同，鱼肉更加鲜嫩，剁辣椒的味道更加突出，蒜头却比别家少那么一点点……

　　老板田先生告诉记者，他家的湘菜就是强调与传统菜有那么一点不同，比如招牌菜醉兔，就是脱胎于川菜的爆炒仔兔，但再加上中间倒扣的啤酒杯里慢慢溢出的啤酒香味，就成为了创新湘菜“醉兔”，一大份35元，小盘只要28元哦。

　　另外，结合厦门的地方菜特点，“湖南·味道”还创新出了不少新派湘菜，比如苹果飘香牛肉、蛋包饭等。

海峡导报记者：记者 李睿嘉 梁川 文／图