6　取一片五花肉和一条青瓜片，用青瓜片将五花肉卷成团，直至将所有五花肉都用青瓜卷成团，排放至盘中，淋上蒜泥酱汁便可。

　　厨神贴士

　　1、五花肉煮好后要熄火焖一下，使其更加入味，肉质也较为软烂。

　　2、尽量将青瓜刨成薄片，包五花肉时会更容易卷起，也不容易散开。

　　3、蒜蓉剁成蓉后，可以用木杵捣成蒜泥，也可以用榨汁机搅打成蒜泥。

　　4、煮五花肉的肉汤不要倒掉，一来可用肉汤来调制蒜泥酱汁，二来可以用来烧菜调味。

　　5、给煮熟的五花肉切片时，不要切得太厚身，以免吃多容易腻口。

(编辑:蔚蓝)

上一页  [1] [2] [3] [4]