菜品：番茄草莓汁
    工艺：其他
    口味：果汁味
    类别：其它 养颜美容调理 减肥瘦身调理 
    主料：番茄 100克  草莓 100克  柠檬 50克   
    调料：冰淇淋 40克  各适量 

制作工艺：

   1.番茄洗净去皮去蒂，草莓洗净去蒂，柠檬洗净去皮，全部切丁。
   2.将番茄丁、草莓丁、柠檬丁，及凉开水全部倒入榨汁器中榨汁。
   3.将榨好的果汁倒入杯中，加冰片及冰淇淋即可饮用。

   工艺提示：本品中加入凉开水、冰片效果更好。

   食用方法：零食

   健康提示：此款果汁中含有丰富的维生素C、维生素A，并可预防黑斑、雀斑。

   食谱营养：

    番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。

   草莓：草莓是老少皆宜的健康食品，主要含有维生素A、C、E，生物素，钙、铁、磷、钾等矿物质，叶酸等。草莓含有的营养素容易被人体消化，吸收，多吃也不会受凉或上火。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用，草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。常吃草莓对皮肤、头发均有保健作用。但草莓中含有的草酸钙较多，尿路结石病人不宜吃得过多。

   柠檬：柠檬的成分主要是糖，有机酸，维生素B1、B2，维生素C，烟酸，钙、磷、铁等矿物质。柠檬可谓一身都是宝，它的果皮、叶片和花可以提取精油，是食品和美容化妆品的重要原料，是西餐桌上常备果品，有“西餐之王”的美誉。柠檬含有丰富的芦丁，可减少血中胆固醇，预防动脉硬化。柠檬中的柠檬酸可以与钙离子结合成一种可溶性络合物，能减弱钙离子的凝血作用，防止血小板凝集，预防高血压和心肌梗死。柠檬酸还具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，可洁肤美容。

   食谱相克：

    番茄：西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。（编辑：陈金龙）