蒜香烤肋排

　　主菜【蒜香烤肋排】

　　材料：猪肋排，蒜苗，叉烧酱

　　做法：排骨用酱油盐黄酒姜丝腌，腌出的水倒掉，抹上叉烧酱，放入冰箱。在烤盘里放锡纸，放好蒜苗，放上排骨，包住锡纸，210℃预热20分钟，然后打开锡纸继续烤10分钟。

　　提示：用蒜苗垫是很好的办法，烤的时候就飘出香味了，烤好后蒜苗浸透了排骨的油和酱汁，味道相当好。

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