按时节计算，时下应是初冬季节。但是，近日气温回升，天气又变得很干燥，人也会口干舌燥的。营养专家建议大家多吃水果、蔬菜和汤。广东人爱喝汤，不过时下适合喝去燥润肺的汤，如蔬菜汤、水果汤、老火汤等。根据营养专家的建议，在这里向大家介绍一些既适时又好味的靓汤。

木瓜炖汤

　　老火汤营养清补

　　“先上汤，后上菜”，几乎成为佛山人宴席的既定格局。在这干燥的秋冬之交，喝碗清心下火的老火汤，实在很惬意。

　　煲老火汤大家最喜欢加入药材，不但好喝，还有保健作用，例如红枣、枸杞、熟地、当归、党参、花旗参等。骨语钙骨食馆推出了特色老火汤——钙骨汤。

　　据介绍，这类汤主要是以良种猪筒骨、龙骨、脑骨为原料，配以二十余种名贵滋补中药材，如红枣、枸杞等，运用独家秘方，经过5~6个小时老火熬制而成。含有丰富钙质的骨髓直接融入汤中，使汤成为乳白色。据店里厨师说，还可在汤中打边炉，但是此汤又与一般的火锅汤料不同，后者比较上火，不够清淡。经常饮用此汤会有补钙袪燥之功效。

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