萝卜干变身成大菜---萝卜干因其耐久保存、物美价廉、咸香开胃等优点而深受大家喜爱，因此也成了一般家庭里的常备菜肴。尽管如此，萝卜干在大多数的眼里，只是白米粥的佐餐小碟菜，正餐前的小味碟。如果将萝卜干配以肉、蛋等材料烹制，做成萝卜干炒蛋、萝卜干拌花生米、萝卜干肉丁等菜肴，也是很有特色的。现介绍几款给你。
萝卜从头到尾毛营养分布不同，吃法也应不同。一般可分四段食用。第一段从萝卜的顶头开始到3～5厘米处，这段含维生素C最多，味甜，质地较硬，所以适宜做汤或炒、剁馅等。
第二段是萝卜的中间部分，这段含维生素C也比较多，而且甜度大，可做烧煮菜肴。但最好吃法是用它醋拌凉菜或做沙拉。
第三段是从萝卜的第二段到尾部的一段，这一段有些辣味，烧汤、炖块、炒丝都可以。
第四段是萝卜的尾部，这一段味道辛辣，加工制成萝卜干最合适。
台海网9月15日讯（海峡导报记者 孙春燕 通讯员 李春妮)中秋期间恰逢14号台风“莫兰蒂”来袭，为了消除厦门人吃菜困扰，昨日，导报记者从厦门市发改委获悉，今天起至10月14日，依托现有平价商店，执行为期一个月的政府差价补贴销售蔬菜政策。 据悉，这是今年第二期政府差价补贴销售蔬菜机制，每日蔬菜销售价格以厦门市发改委通知的协议价执行，即以厦门市发改委成...
台海网4月19日讯 据厦门日报报道，白萝卜的收购价每斤不到7分钱。可青椒一斤就要2.7元，四季豆一斤3.8元，荷兰豆一斤8元……这是记者前天从一些菜农和批发商口中获知的收购价格。不少菜农感叹:贵的很贵，便宜的很便宜，不同品种的蔬菜价格相差实在太大。 白萝卜没人要 茄子四季豆猛涨价 前天中午，烈日当头，同安下溪头村的苏先生和老伴还在城东万亩蔬菜...
据山东省农业厅对35种蔬菜价格的监测，上周(10月24日－30日)山东蔬菜批发均价为2.39元／公斤，连续第4周下跌，同比下跌92.08%，生姜、大蒜同比跌幅超七成，“姜你军”“蒜你狠”风光不再。 山东省农业厅农业信息中心表示，在监测的35种蔬菜价格中，24种价格环比下跌，3种持平，8种上涨。其中，生菜、茴香、莴笋价格大幅下跌，跌幅超过25%；芹菜、大白菜、油菜、香...
起居加减法 春节的一大主题是吃。然而，亲友欢聚连吃几天后，肠胃就会提抗议，尤其是老人及小孩等肠胃较弱者，容易出现腹胀、恶心、纳呆、大便秘结、嗳气酸腐、肚腹胀热等不适。广东省中医院肝病专科池晓玲主任推荐五个消食化积的小方法，帮您轻松解决“胃”难之处。 第一招：和胃消积茶：山楂10克，麦芽15克，莱菔子15克，绿茶3克。前三味，加适量清水，大火...
